29-12-2018 Просто Рецепт Пирог с кислыми ягодами ВыпечкаПирогиВыпечка Приготовление: PT40 минутM PT40 минутM PT40 минутM 40 минут Порции: 8 персон Описание рецепта Рецепт Пирог с кислыми ягодами с фото Ингридиенты 117Тесто для пирога:яичные желтки3 шт.сахар150 гсливочное масло200 гсода½ ч. л.уксус1 ст. л.сметана150 гмука2 стаканаБезе:яичные белки3 шт.сахарная пудра70 гДополнительноягоды200 г Пошаговый способ приготовления Когда начала замешивать тесто, забыла сфотографировать:) Отделим желтки от белков. Белки пока отставим в сторону, а в емкость с желтками добавим сахар и взобьем до бела. Затем добавим сливочное масло, слегка размягченное, и размешаем. Получилось то, что на фото! Дальше все процессы уже с фото:) Погасим соду уксусом и выльем в тесто. Размешаем. Добавим сметану, любой жирности, муку и все вымешаем миксером. Должно получиться вот такое тесто, не густое и не жидкое. Возьмем противень, который идет к духовке (у меня 30 на 35 см). Смажем сливочным маслом либо маргарином дно и стенки противня. И выльем наше тесто. Лопаточкой разровняем по всей поверхности. И отправим в нагретую до 200°С духовку на 15 минут. Пока тесто в духовке, сделаем безе и подготовим ягоды. Для безе нужно взбить белки с сахарной пудрой до устойчивых пиков. Ягоды достанем из морозилки. Мне потребовалось 200 г, вы можете положить больше, кому как нравится. Все на собственный вкус и имеющееся количество:) Прошло 15 минут, вынимаем из духовки пирог. Тесто сверху уже схватилось, что нам и нужно. Выкладываем ягоды по всей поверхности пирога. Поверх ягод выкладываем безе. И вновь отправляем в духовку на 10 минут. 0 До зарумянивания безе. У меня духовка в последнее время стала капризничать и запекать немного не равномерно. 1 Вот какое количество получается. Ждем пока пирог немного остынет (15–20 минут) и нарезаем на маленькие квадратики, ромбики или кому как нравится. 2 Вот и долгожданный разрез. Красота! Мягкий и нежный кусочек. Буквально тает во рту. 3 Приятного всем аппетита! Рекомендую глянуть еще на этот рецепт лимонад «базилик&компания». Источник ВыпечкаПирогиВыпечкаДругие рецепты Пирог с овощами и зеленьюМуссовый творожно-черничный пирогКростата с абрикосовым джемом и рикоттой Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Пирог с кислыми ягодами" - наш рецепт с пошаговыми фото.
