Приготовление:
1 час
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
116
Тесто для пирога
- сливочное масло
125 г - сахар
125 г - яйца куриные
4 шт. - мука
50 г - сухари
50 г - фисташки
50 г
Начинка
- физалис
150 г
Для украшения
- физалис
50 г
Пошаговый способ приготовления
-
Возьмем сливочное масло.
Добавим сахар.
Смешаем все в блендере.
Отделим белки от желтков и отдельно взобьем белки.
До устойчивых пиков.
Желтки добавим в тесто (забыла сфотографировать этот процесс).
Добавим муку.
Помолоть сухари (я сухари никогда не покупаю, у меня всегда есть в наличии заранее высушенные и помолотые кусочки батона или хлеба) и отправить к нашей смеси.
Фисташки смолоть в блендере и добавить туда же.
0
Взбитые белки.
1
И все смешать до однородности.
2
Взять форму, у меня 22 см, застелить пергаментом (но думаю, что это не обязательно), можно просто промазать форму маслом.
3
Берем физалис, чистим наши «оранжевые помидоры». 🙂
4
И в хаотичном порядке, как получится, выкладываем физалис на поверхность теста.
5
И отправляем пирог в разогретую до 180°С духовку на 30 минут.
6
Пирог готов. После того, как пирог достанем из духовки, он осядет, но не пугайтесь, так и должно быть. Немного остудим, припорошим сахарной пудрой и украсим физалисом.
7
Приятного аппетита!
Если вам понравилось это блюдо, рекомендую приготовить еще один шедевр по этому рецепту запеченная скумбрия с японской лапшой.