Новоанглийский чаудер с крабовыми палочками

Новоанглийский чаудер с крабовыми палочками


Приготовление:
55 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта

Рецепт Новоанглийский чаудер с крабовыми палочками с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • крабовые палочки Vici1 упаковка
  • сельдерей2 шт.
  • картофель3 шт.
  • мидии1 банка
  • петрушка1 веточка
  • бекон2 шт.
  • морковь1 шт.
  • сливочное масло50 г
  • мука2 ст. л.
  • лук-порей1 стебель
  • багет1 шт.
  • сливки 10-20%400 мл
  • чеснок1 зубчик
  • лавровый лист1 лист
  • тимьян свежий1 веточка
  • сольпо вкусу
  • перец красный молотыйпо вкусу
Пошаговый способ приготовления
    Ингредиенты бекон 2 шт. картофель 3 шт. морковь 1 шт. лук-порей 0 стебель сельдерей 2 стебель

    Нарезать мелким кубиком овощи: сельдерей, морковь и картофель. Тонко нашинковать полукольцами лук-порей. Нарезать небольшими кубиками бекон.

    Ингредиенты бекон 2 шт.

    Обжарить на сухой сковороде или в казане бекон до золотистого цвета.

    Ингредиенты бекон 2 шт.

    После обжарки убрать бекон на салфетку бумажную для стекания лишнего жира.

    Ингредиенты картофель 3 шт. лук-порей 0 стебель морковь 1 шт. сельдерей 2 стебель сливочное масло 50 г

    В казан, где обжаривался бекон, выкладываем сливочное масло и высыпаем все овощи. Обжариваем овощи, активно помешивая.

    Ингредиенты чеснок 1 зубчик тимьян свежий 1 веточка петрушка 1 веточка лавровый лист 1 лист

    Нашинковать петрушку. Порубить мелким кубиком чеснок.

    Ингредиенты мука 2 ст. л. лавровый лист 1 лист петрушка 1 веточка тимьян свежий 1 веточка чеснок 1 зубчик

    После того как овощи обжарятся и станут мягкими, добавить к ним нарезанный чеснок, тимьян, лавровый лист и петрушку. После чего добавляем пару столовых ложек муки и все активно перемешиваем. После чего следим, чтобы содержимое казана не пригорело.

    Ингредиенты мидии 1 банка

    Часть мидий нашинковать, остальные оставить целиком.

    Ингредиенты сливки 10-20% 0 л мидии 1 банка

    В казан с нашими овощами добавляем сливки и мидии. Солим по вкусу. Все хорошо перемешиваем и доводим до кипения, убавляем огонь на минимальный и варим 5 минут. После чего выключаем огонь, добавляем наш обжаренный бекон и накрываем крышкой. Даем настояться минут 10.

    Пока настаивается чаудер, нарезаем багет и немного поджариваем его на сухой сковороде. 0 Нарезаем крабовые палочки Vici кубиками или полосками. Часть добавляем в суп, а другую часть оставляем для подачи. 1 Разливаем чаудер по тарелкам, в центр тарелки выкладываем горкой кубики крабовых палочек, посыпаем молотым красным перцем и сервируем подрумяненными кусочками багета. Приятного аппетита!

Предлагаю посмотреть еще один рецепт блюда, готовить которое можно как к праздничному столу, так и на каждый день .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Новоанглийский чаудер с крабовыми палочками" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*