Цельнозерновые мини-багеты без соли

Цельнозерновые мини-багеты без соли


Приготовление:
2 часа и 30 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта

Рецепт Цельнозерновые мини-багеты без соли с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • мука цельнозерновая520 г
  • вода350 г
  • лимонный сок2 ч. л.
  • кунжут75 г
  • дрожжи сухие1 ч. л.
  • оливковое масло1 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
    Я замес доверила хлебопечке: наливаем жидкие ингредиенты. Добавляем сухие, я за неимением всего количества кунжута, заменила льняным семенем. Нажимаем программу «Тесто» и ждем, когда хлебопечка сделает свое дело. Если же замес вручную, то в теплую воду добавляем дрожжи, даем 10 минут подойти. Добавляем масло и сок, всыпаем муку и кунжут и хорошо вымешиваем. Накрываем и даем подойти 40 минут-1 час. Вот такая красота у меня была через час. Делим тесто на 4 части, каждую раскатываем и заворачиваем рулетом. У меня нет специальной формы для багетов, поэтому я сформировала ячейки полотенцем. Накрываем и даем подойти минут 20-25. Перкладываем на пергамент, делаем надрезы и отправляем выпекаться в разогретую до 190°С духовку, брызгаем водой на стенки духовки, создавая пар. Уменьшаем температуру до 180°С и выпекаем до готовности (30-40 минут) следите по свей духовке. Остужаем на решетке и наслаждаемся полезным и правильным хлебом!

Для самых требовательных гурманов непременно подойдет блюдо по этому рецепту .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Цельнозерновые мини-багеты без соли" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*