Приготовление:
30 минут
Порции:
10 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- мука
100 г - гречневая мука
80 г - сахар
100 г - разрыхлитель
1 ½ ч. л. - яичные белки
2 шт. - сливочное масло
70 г - соль
1 щепотка - брусника замороженная
2 горсти - сахар ванильный
0,3 ч. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Растереть мягкое масло с сахаром и ванилью.
Вбить яйцо или, как я, добавила белки, оставшиеся от сырных палочек (можно все три).
И яичный порошок-ложку, но это не обязательно. С ним просто вкуснее выпечка.
Взбить пока жидкую массу.
Всыпать оба вида муки с разрыхлителем и солью.
Замесить тесто. Кстати, тесто очень вкусное.
Бруснику соединить с крахмалом.
Перемешать, не размораживая.
Высыпать в тесто.
0
Скатать шарики и расположить на смазанном пергаменте на противне.
1
Выпекать 20 минут при 180°С или смотрите по своей духовке. У меня духовка любительница низ зажарить, а верх ленится. 🙂
2
Никогда не знаешь, как поведет тесто в духовке. Здесь печенье особо не растеклось, а превратилось на подобие пряничков.
3
Пересыпаем на тарелку печенье, похожее на прянички.
4
Завариваем кофе как обычно любите.
5
Вот такой разлом с ягодками.
6
За чашечкой 3 штучки печеньки незаметно улетит и вы угощайтесь!
Смотрите еще один рецепт оригинальной закуски к праздничному столу окрошка с колбасой.