29-12-2018 Просто Рецепт Яйца с летним салатом и сметанной заправкой Холодные закускиГорячие закуски Приготовление: PT30 минутM PT30 минутM PT30 минутM 30 минут Порции: 2 персоны Описание рецепта Рецепт Яйца с летним салатом и сметанной заправкой с фото Ингридиенты 86яйца куриные2 шт.хлеб2 кускаредис1 пучокморковь молодая1 ½ шт.оливковое масло Extra Virgin1 ст. л.сливочное масло1 ч. л.перец черный свежемолотый1 щепоткасоль морская½ ч. л.Для заправкисливки жирные100 млсметана2 ст. л.лимоны½ шт.шнитт-лук1 пучокчеснок1 зубчиколивковое масло Extra Virgin1 ст. л.перец черный свежемолотый1 щепоткасоль морская1 щепоткаДля ореховой смесифисташки очищенные40 гминдаль40 гфундук40 гподсолнечные семечки40 гтыквенные семечки40 гкунжутные семечки1 ч. л.молотая зира1 щепоткаперец кайенский молотый1 щепоткасоль морская1 щепотка Пошаговый способ приготовления Яйца комнатной температуры опустить в кипящую подсоленную воду и варить 4 минуты. Приготовить ореховую смесь: фисташки, миндаль и фундук всыпать на разогретую сковороду, добавить все семечки, зиру, кайенский перец и щепотку соли, все прогреть, затем остудить и измельчить в блендере в мелкую крошку. Шнитт-лук мелко порубить. Из половинки лимона выжать сок. Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа, затем порубить и растереть в пасту. Сливки взбить в легкую, воздушную массу. Приготовить заправку: часть измельченного шнитт-лука соединить с чесноком, влить по 1 ст. ложке лимонного сока и оливкового масла, посолить, поперчить, перемешать и дать заправке немного постоять, затем добавить 1 ст. ложку взбитых сливок, сметану и все перемешать. Редис разрезать на 4 части. Морковь разрезать вдоль пополам. 0 Редис, морковь и оставшийся шнитт-лук выложить в глубокую посуду, посолить, поперчить, полить оставшимся оливковым маслом и лимонным соком, все перемешать и дать постоять. 1 Хлеб смазать с двух сторон сливочным маслом и обжаривать на разогретой сковороде по 1‒2 минуты с каждой стороны до появления золотистой корочки, затем нарезать длинными полосками. 2 Подавать яйца со сметанной заправкой, ореховой крошкой, замаринованными овощами и хлебными палочками. Если вы хотите порадовать своих родных вкусным блюдом, посмотрите еще один рецепт сырные палочки. Источник Холодные закускиГорячие закускиДругие рецепты Пита с курицей, перцем и бекономПомидоры, фаршированные курицей, перцем и консервированными шампиньонамиФасолевый паштет на томатных крекерах Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Яйца с летним салатом и сметанной заправкой" - наш рецепт с пошаговыми фото.
