Приготовление:
30 минут
Порции:
2 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- квас «Семейный секрет. Домашний. Бородинский»
1 л - свекла с ботвой
2 шт. - вода
1 стакан - морковь
1 шт. - огурцы свежие
2 шт. - лук зеленый
1 пучок - яйца куриные
2 шт. - сметана
по вкусу - уксус 9%
1 ч. л. - соль
2 щепотки
Пошаговый способ приготовления
-
Для приготовления освежающего свекольника нам понадобятся следующие ингредиенты.
Отделите свекольную ботву от корнеплода. Свеклу нарежьте соломкой, добавьте воду и уксус, тушите в сотейнике 30 минут.
Свекольную ботву нарежьте и добавьте к свекле за 10 минут до конца приготовления. Охладите.
Отварите морковь и яйца. Нарежьте соломкой морковь, очищенные огурцы и яйца.
Измельчите зеленый лук и протрите с солью.
Соедините все ингредиенты с тушеной свеклой.
Добавьте квас «Семейный секрет. Домашний. Бородинский».
Сервируйте блюдо порционно сметаной. Приятного аппетита!
Смотрите еще один рецепт оригинальной закуски к праздничному столу суп из перловки с каперсами.