Ягодный творожник

Ягодный творожник


Приготовление:
1 час и 10 минут
Порции:
9 персон
Описание рецепта

Рецепт Ягодный творожник с фото

Ингридиенты
86
  • рассыпчатый творог300 г
  • яйца куриные4 шт.
  • сыр сливочный200 г
  • шоколад белый180 г
  • малина1 горсть
  • голубика1 горсть
  • красная смородина1 горсть
  • сахар коричневый50 г
  • сливки180 мл
  • сахарная пудра1 ч. л.
  • ванильный экстракт¼ ч. л.
Для теста
  • мука100 г
  • сахар коричневый60 г
  • сливочное масло35 г
  • молоко2 ст. л.
  • мед жидкий1 ст. л.
  • сода½ ч. л.
  • соль морская½ ч. л.
Пошаговый способ приготовления
    Духовку предварительно разогреть до 190°С. Приготовить тесто: муку перемешать с 60 г сахара, содой и солью, затем натереть на терке в ту же посуду предварительно охлажденное сливочное масло и растереть все руками в мелкую крошку, добавить мед, молоко и ложкой вымешать тесто. Поместить тесто между двумя листами бумаги для выпечки и раскатать в тонкий пласт, затем верхний слой бумаги снять и выпекать корж в разогретой духовке до 190°С до золотистого цвета. Шоколад поломать на кусочки. Сливки влить в небольшую кастрюлю, добавить шоколад и растопить на маленьком огне, затем перемешать все лопаткой и слегка остудить. Яйца соединить с оставшимся сахаром, влить ванильный экстракт и взбить все блендером с насадкой-венчиком в однородную массу. Творог со сливочным сыром растереть ложкой и перемешать с яично-сахарной массой, затем влить растопленный шоколад со сливками и взбить все блендером с насадкой-венчиком. Теплый выпеченный корж поломать небольшими кусочками и полностью остудить, затем измельчить в блендере в мелкую крошку. В разъемную форму для выпечки высыпать бисквитную крошку и утрамбовать руками, сверху влить творожную начинку. 0 Понизить температуру до 160°С и выпекать творожник 45‒50 минут в зависимости от мощности духовки. 1 Творожник остудить, затем вынуть из формы, посыпать по краю сахарной пудрой, а середину украсить ягодами.

Если вы хотите порадовать своих родных вкусным блюдом, посмотрите еще один рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Ягодный творожник" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*