Голубцы с мясом в мультиварке

Голубцы с мясом в мультиварке


Приготовление:
1 час
Порции:
5 персон
Описание рецепта

Рецепт Голубцы с мясом в мультиварке с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • капуста белокочанная1 кг
  • мясной фарш600 г
  • рис100 г
  • лук репчатый1 шт.
  • морковь1 шт.
  • чеснок2 зубчика
  • томатная паста60 г
  • сольпо вкусу
  • перецпо вкусу
  • бульон1 стакан
  • растительное масло для жарки2 ст. л.
  • помидоры1 шт.
Пошаговый способ приготовления
    Мясо прокрутить через мясорубку. Рис промыть. Добавить рис к фаршу, посолить, поперчить, перемешать. Свежую капусту помещаем в кастрюлю с кипятком и варим 5 минут, переворачиваем, варим еще 5 минут. Можно капусту полностью окунуть в кипящую воду, тогда переворачивать не нужно. Достать капусту, дать стечь воде и вырезать кочерыжку. Аккуратно снять капустные листы, не повреждая их. Срезать толстую часть листа. Где-то после 4-го листа капуста была твердой, я еще раз поварила ее в кипятке 2-3 минуты. Из фарша слепить небольшую котлетку, выложить на капустный лист. Сворачивать, сдвигая внутренние края листа друг к другу, чтобы не было большой щели от выреза. Сложить внешние края листа друг к другу, выпрямляя их, и свернуть голубец до конца. Вот такие получились голубцы. 0 Лук репчатый тонко нарезать, морковь натереть соломкой, чеснок раздавить и мелко нарезать. 1 В мультиварке-скороварке включить режим «Жарка», добавить растительное масло, выложить морковь, лук, чеснок и пассеровать 3-5 минут. 2 Добавить томатную пасту. Небольшое отступление: хорошая томатная паста после вскрытия очень быстро покрывается плесенью. Я кладу ее в пищевой пакет (можно в пленку), скатываю колбаской и замораживаю. При необходимости, разрезаю на куски и добавляю в блюдо. Может, и вам пригодится 🙂 3 Добавить мелко нарезанный средний мясистый помидор. 4 Посолить, поперчить и перемешать. Жарить еще 2-3 минуты. 5 Выключить режим «Жарка», выложить голубцы. 6 Добавить стакан куриного или мясного бульона, можно воды. Если голубцов 2 слоя, то жидкости потребуется чуть больше, если 1 слой, то, как в рецепте. У меня 1 слой. 7 Готовить в режиме «Тушение» 20 минут. 8 Подавать, посыпав укропом. Приятного и вкусного ужина!

Всем гурманам предлагаю посмотреть еще один рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Голубцы с мясом в мультиварке" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*