Пирог «Утренняя роса»

Пирог «Утренняя роса»


Приготовление:
1 час и 30 минут
Порции:
6 персон
Описание рецепта

Рецепт Пирог «Утренняя роса» с фото

Ингридиенты
117
Творожные шарики
  • творог250 г
  • сахар70 г
  • яичные желтки1 шт.
  • кокосовая стружка50 г
Тесто для пирога
  • сливочное масло200 г
  • сахар150 г
  • ванилин1 упаковка
  • яйца куриные4 шт.
  • кефир150 г
  • мука300 г
  • соль1 щепотка
  • разрыхлитель1 упаковка
  • какао3 ст. л.
  • яичные белки1 шт.
Крем для украшения
  • сливки жирные200 г
  • сахарная пудра½ стакана
  • какаопо вкусу
Пошаговый способ приготовления
    Ингредиенты творог 250 г сахар 70 г яичные желтки 1 шт. кокосовая стружка 50 г

    Сначала займемся шариками. Для них смешаем творог, протертый через сито, с сахаром, 1 желтком и кокосовой стружкой. Все хорошо перемешаем, скатаем шарики (15 шт.) размером с грецкий орех. На доску, покрытую пищевой пленкой, выложим наши шарики и уберем в морозильную камеру до тех пор, пока не придет время отправлять их в тесто. А это примерно минут 30.

    Теперь дело за тестом. Смешаем в чашке сливочное масло с сахаром и ванилином. Миксером взобьем до однородности. Аромат от ванилина распространился тут же по всей кухне. Добавим по одному 4 яйца и 1 оставшийся белок. После добавления каждого яйца перемешиваем тесто. После отправляем кефир. Перемешиваем. Просеим муку, соль с разрыхлителем и вновь все перемешаем. Тесто готово. Возьмем форму, в которой будем печь пирог. Размер формы у меня 20*30 см. Идеально для этого пирога. Количество шариков рассчитано именно для формы такого размера. Поэтому если форма круглая или других размеров, шарики делайте под свою форму, их может быть больше либо меньше. Застелим пергаментом, смазанным растительным маслом. Выльем в форму половину нашего теста. Теперь во вторую половину теста добавим какао, перемешаем миксером хорошо. Аккуратно выливаем коричневое тесто поверх белого и равномерно распределяем по всей поверхности формы. 0 Вынимаем из морозилки шарики, они к тому времени схватились и стали крепкими. 1 Выкладываем по всей поверхности будущего пирога. 2 Утапливаем немного. Я слегка переусердствовала в этом вопросе 🙂 3 Ставим в разогретую до 180°С духовку на 45 минут. 4 Достаем готовый пирог из духовки, вынимаем из формы и оставляем остывать. Тем временем приготовим крем для украшения пирога. Возьмем жирные сливки, не менее 33%, смешаем с сахарной пудрой и взобьем до устойчивых пиков. Этот процесс я не фотографировала. 5 Украсим остывший пирог по своему усмотрению. Сверху припорошим какао. 6 Пирог красив в разрезе. 7 Приятного всем аппетита!
  1. И с весной всех 🙂 У нас наконец-то зацвела черемуха с ее божественным ароматом!

Рекомендую посмотреть еще один рецепт не менее изысканного блюда .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Пирог «Утренняя роса»" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*