Приготовление:
1 час
Порции:
5 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- творог
750 г - сахар
3 ст. л. - манная крупа
2 ст. л. - клюква вяленая
2 ст. л. - яйца куриные
2 шт. - ванильный экстракт
1 ч. л. - лимонная цедра
1 ст. л.
Заливка
- сметана 10%
400 г - молоко сгущенное
2 ст. л. - яйца куриные
1 шт.
Пошаговый способ приготовления
-
Смешайте все продукты для запеканки и пробейте блендером. Или же перетрите творог на сито, а затем добавьте остальные продукты и перемешайте.
Добавьте вяленую клюкву или изюм, выложите в форму 24 см в диаметре и отправьте выпекаться в разогретую до 160–170°С духовку на 25–30 минут, пока края не схватятся, а серединка еще будет подрагивать.
Смешайте все ингредиенты для заливки.
Достаньте запеканку и вылейте заливку сверху, распределите равномерно.
Пеките еще 10–20 минут, пока заливка не загустеет.
Достаньте из духовки, острым ножом проведите вдоль стенок формы, дайте слегка остыть и доставайте.
Для самых требовательных гурманов непременно подойдет блюдо по этому рецепту бисквитный рулет «арбуз».