Жюльен в тесте с грибами и курицей

Жюльен в тесте с грибами и курицей - фото


Жюльен в тесте с грибами и курицей

Приготовление: 45 минут

Порции: 4-6

Описание рецепта

Рецепт Жюльен в тесте с грибами и курицей с фото

Предлагаю оригинальный рецепт блюда. Блины приготовлены на кипятке.

Ингредиенты

  • Для блинов:
  • 3 стакана нежирного молока;
  • 3 яйца;
  • 50 г масла сливочного;
  • 3 ст. л. сахара;
  • 1 стак. муки;
  • 1/2 ч. л. соли;
  • 1/2 стак. воды;
  • 2 ч. л. молотой корицы
  • Для жюльена:
  • 300 г шампиньонов;
  • 1 средняя луковица;
  • 200 г куриного филе (вареного);
  • 100 г сыра твердого;
  • соль, перец;
  • раст. масло для жаренья

Пошаговый способ приготовления

  1. Для теста подогреть немножко молоко. Венчиком взбить три яйца с сахаром, влить в теплое молоко. Добавить растопленное сливочное масло - 50г. Просеять муку, добавить соль и смешать с молочной массой. Хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Дать постоять около 15-20 мин. Воду довести до кипения, влить в настоявшееся тесто, перемешать.
  2. Готовое тесто разделить на две половинки. В первую часть добавить молотую корицу для цвета. Испечь тонкие блины на хорошо разогретой сковородке.
  3. Для жюльена шампиньоны обжарить вместе с лучком, нарезанным полукольцами, посолить, поперчить. Добавить нарезанное кубиками куриное филе, тушить 5 мин под крышкой. Твердый сыр натереть, добавить к готовой начинке, перемешать.
  4. Светлые и темные блины нарезать тонкими полосками, затем сплести, чередуя по цвету, в форме решетки. Выложить на блинную основу начинку, аккуратно свернуть конвертиком, чтобы ничего не распалось. Запекать в микроволновке 1 мин при максимальной мощности, чтобы расплавился твердый сыр.

Приготовить вкусное блюдо, которое понравится и вам, и вашим родным, вы сможете по этому рецепту .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Жюльен в тесте с грибами и курицей" - наш рецепт с пошаговыми фото.