Жульен с креветками и мидиями

Жульен с креветками и мидиями - фото


Жульен с креветками и мидиями

Приготовление: 35 минут

Порции: 1

Описание рецепта

Рецепт Жульен с креветками и мидиями с фото

Жульенчик с креветками и мидиями – очень вкусное и нежное блюдо. Готовится это блюдо очень легко и быстро. От его вкуса останутся в восторге все.

Ингредиенты

  • Молочные сливки (11%) – 150 мл,
  • Масло (сливочное) – 2 ложки столовые,
  • Соль (по вкусу),
  • Очищенные креветки – 100 гр.,
  • Луковица – 1 шт.,
  • Сыр – 50 гр.,
  • Мука – 1 ложка столовая,
  • Перец (черный молотый) ( по вкусу),
  • Мидии- 0,1 кг,
  • Подсолнечное масло – 0,2 л,
  • Грибы (шампиньоны) – 150 гр.

Пошаговый способ приготовления

  1. Тонко нарежьте шампиньоны, посолите, мелко порубите лук и вместе грибами обжарьте в подсолнечном масле (небольшое количество) столько, пока лук станет мягким.
  2. Слегка обжарьте мидии и креветки на сильном огне, посолите и поперчите.
  3. Приготовьте сливочный соус: в небольшой кастрюле растопите масло, в него быстро вмешайте муку, после этого постепенно влейте сливки. Чтобы комки не образовались, постоянно перемешивайте. Варите 2 минуты, пока загустеет.
  4. Соус смешайте с луком и грибами.
  5. Разложите на дно кокотниц морепродукты, а сверху выложите сливочно- грибной соус, все посыпьте сыром (мелко натертым) и на 7 минут положите духовку, которая разогрета до 200 градусов.

Рекомендую глянуть еще на этот рецепт .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Жульен с креветками и мидиями" - наш рецепт с пошаговыми фото.