Желудки куриные в сметане

Желудки куриные в сметане - фото


Желудки куриные в сметане

Приготовление: 2 часа, 30 минут

Порции: 1-2

Описание рецепта

Рецепт Желудки куриные в сметане с фото

Блюда из субпродуктов отличаются простотой в приготовлении, и необычным вкусом. Всего из нескольких ингредиентов получиться полноценный ужин, которым можно накормить всю семью.

Ингредиенты

  • Желудки - 300-350 г,
  • Сметана - 80 г,
  • Лук порей - 1 шт (белая часть),
  • Масло подсолнечное - 50 мл,
  • соль,
  • белый перец.

Пошаговый способ приготовления

  1. Куриные желудки, перед приготовлением, обязательно стоит почистить от пленок и шкурок, хорошо промыть под холодной проточной водой.
  2. В кастрюлю с холодной водой отправить субпродукты и довести до кипения.
  3. Посолить и убавить огонь, варить 40 - 50 минут, не забывая снимать пенку. Стоит помнить, что сваренные до готовности субпродукты - это залог вкусного и нежного блюда.
  4. Отваренные куриные желудки нужно остудить, а бульон оставить, он еще пригодится для дальнейшего приготовления.
  5. Лук порей нарезать тонкими колечками и обжарить на подсолнечном масле до мягкости.
  6. Остуженные желудки порезать соломкой и отправить к луку. Влить примерно 1 стакан бульона, в котором варились желудки, приправить солью и белым молотым перцем - тушить на малом огне до испарения всей жидкости.
  7. Перед окончанием готовки, добавить 80 г сметаны и оставить еще 5 - 10 минут.
  8. Подавать это блюдо горячим, в качестве гарнира могут быть тушеные овощи либо картофельное пюре.

Рекомендую посмотреть еще один рецепт не менее изысканного блюда .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Желудки куриные в сметане" - наш рецепт с пошаговыми фото.