Жаркое сухая каварма

Жаркое сухая каварма - фото


Жаркое сухая каварма

Приготовление: 40 минут

Порции: 4

Описание рецепта

Рецепт Жаркое сухая каварма с фото

Каварма считается традиционным болгарским блюдом, которое принято готовить в горшочках. Однако современность диктует свои правила и вот уже рецепт видоизменился так, что ее приготовление возможно на сковороде. Сухая каварма готовится достаточно быстро и совсем не сложно, и, что впечатляет более всего, совсем без жидкости. Обычно подается к столу с белым сухим вином.

Ингредиенты

  • грибы — 300 г,
  • баранина — 300 г,
  • оливковое масло — 3-4 ст.л,
  • лук репчатый — 1 шт,
  • зубчик чеснока — 1 шт,
  • свежая петрушка — 30 г,
  • соль, перец черный молотый, красная сладкая паприка, сухие травы — по вкусу.

Пошаговый способ приготовления

  1. Разогреть сковороду на большом огне.
  2. Почистить и порезать лук полукольцами. Очистить и мелко порубить чеснок. Затем все вместе обжарить на оливковом масле несколько минут, не дожидаясь появления золотистой корочки.
  3. Мелко нарезать мясо и добавить на сковороду. Жарить постоянно перемешивая.
  4. Нарезать грибы. Добавить к мясу, когда то побелеет.
  5. Посолить и добавить специи по собственному вкусу.
  6. Накрыть сковородку крышкой и убавив огонь тушить до готовности, что займет не больше 20 минут.
  7. За несколько минут перед готовностью, крышку нужно снять и посыпать блюдо мелко нарубленной петрушкой.
  8. Подавать к столу рекомендуется горячим. Приятного аппетита!

Если вы хотите порадовать своих родных вкусным блюдом, посмотрите еще один рецепт .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Жаркое сухая каварма" - наш рецепт с пошаговыми фото.