Жареное филе кефали

Жареное филе кефали - фото


Жареное филе кефали

Приготовление: 25 минут

Порции: 10

Описание рецепта

Рецепт Жареное филе кефали с фото

Главная составляющая этого рецепта почти не имеет костей, поэтому такое блюдо можно предложить к праздничному столу.

Ингредиенты

  • кукурузная или любая другая мука — 100 г
  • кефаль филе — 2 кг
  • масло растительное — 100 мл
  • соль — по вкусу

Пошаговый способ приготовления

  1. Филе нарезаем на не очень большие кусочки, приблизительно по три сантиметра каждый. Промываем их, даем стечь лишней жидкости, обсушиваем при помощи обычных бумажных полотенец или салфеток.
  2. Готовим смесь для рыбной панировки. Для этого в отдельной емкости перемешиваем кукурузную муку с небольшим количеством соли по вкусу. Для того, чтобы блюдо получилось более ароматным и интересным можно добавить специальные специи.
  3. Панируем в нашей получившейся смеси все кусочки. Для этого обваливаем в ней каждую часть кефали.
  4. Наливаем масло в глубокую сковороду, и ждем, пока оно нагреется. Помещаем туда наши куски и тут же делаем меньше огонь под ней. Обжариваем каждую сторону до появления золотистого оттенка.
  5. Поджаренное филе выкладываем на обычное бумажное полотенце либо салфетку и ждем, когда все масло впитается в нее. Перекладываем на тарелку.

Для самых требовательных гурманов непременно подойдет блюдо по этому рецепту .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Жареное филе кефали" - наш рецепт с пошаговыми фото.