Жареная рыба под маринадом

Жареная рыба под маринадом - фото


Жареная рыба под маринадом

Приготовление: 3 часа

Порции: 6

Описание рецепта

Рецепт Жареная рыба под маринадом с фото

Жареная рыба под маринадом понравится каждому. Она содержит много полезных свойств и готовится очень легко. Ее можно кушать как в холодном так и в горячем виде.

Ингредиенты

  • Рыба (судак, карп, треска) -1кг
  • Масло растительное - 100г
  • Лук -3 шт.
  • Морковь - 3 шт.
  • Мука - 3 ст. ложки
  • Томат-пюре - 2 ст. ложки
  • Лавровый лист -2 шт.
  • Уксус - 2 стакана
  • Соль - по вкусу
  • Перец душистый горошком - 7-8 горошин
  • Сахар - по вкусу
  • Зелень петрушки - по вкусу
  • Зелень укропа - по вкусу

Пошаговый способ приготовления

  1. Рыбу почистить.
  2. Порезать ее на куски для порций. Кожу и кости оставить.
  3. Посолить, поперчить. Оставить на 10 минут для того, чтобы она просолилась.
  4. Обвалять кусочки рыбы в муке.
  5. Разогрев сковороду на сильном огне и налить в нее растительное масло. Обжарить кусочки рыбы с каждой стороны примерно по 7-10 минут.
  6. Готовую жареную рыбу положить на тарелку и дать ей немного остыть.
  7. Для приготовления маринада нужно почистить лук и морковь. Порезать овощи соломкой.
  8. http://prosto-recept.com/wp-content/uploads/2014/05/ZHarenaya-ryiba-pod-marinadom-5.jpg
  9. В чистую сковороду налить немного масла и обжарить в ней лук и морковь.
  10. Далее, в сковороду добавить томатную пасту и влить немного разведенного уксуса.
  11. Через несколько минут насыпать немного специй и сахар. Недолго варить.
  12. Жареную рыбу залить маринадом. Охладить до комнатной температуры и поставить в холодильник на два часа для того, чтобы рыба пропиталась.
  13. Подавая на стол посыпать зеленью.

Отличное блюдо на каждый день и к праздничному столу вы сможете приготовить и по этому рецепту .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Жареная рыба под маринадом" - наш рецепт с пошаговыми фото.