Жареная белуга под орехово-томатным соусом

Жареная белуга под орехово-томатным соусом - фото


Жареная белуга под орехово-томатным соусом

Приготовление: 30 минут

Порции: 4

Описание рецепта

Рецепт Жареная белуга под орехово-томатным соусом с фото

Из белуги блюда получаются просто отменные. У этой рыбы прекрасный вкус. А орехово-томатный соус придает пикантность этой рыбе.

Ингредиенты

  • соль (по вкусу),
  • шафран имеретинский (по вкусу),
  • стручковый перец (по вкусу),
  • уксус винный (по вкусу),
  • очищенные орехи грецкие – ¾ стакана,
  • топленое или растительное масло – 2-3 ложки столовые,
  • томат паста – 0,5 стакана,
  • мука,
  • белуга – 0,5 кг.

Пошаговый способ приготовления

  1. Рыбу очистить и нарезать на куску. Затем обвалять ее в муке, с обеих сторон обжарить на топленом или растительном масле. Залить жареную рыбу томат пастой, дать вскипеть, потом влить соус ореховый, 2-3 минуты прокипятить, потом выключить плиту.
  2. Рыбу переложить на тарелку, посыпать ее зеленью петрушки (мелко нарезанной).
  3. Способ приготовления соуса: орехи грецкие истолочить, смешать со стручковым перцем, чесноком, зеленью или сухими семенами кинзы, солью, имеретинским шафраном и все эти ингредиенты развести в холодной кипяченной воде, добавив винный уксус.

Предлагаю посмотреть на другой рецепт .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Жареная белуга под орехово-томатным соусом" - наш рецепт с пошаговыми фото.