Приготовление:
40 минут
Порции:
4
Описание рецепта
Запеченные под сыром овощи – отличное решение для воскресного или повседневного ужина в сочетании с бокалом сухого красного или белого вина. Не требует дополнения из рыбы или мяса. Блюдо вкусное и питательное.
Ингридиенты
- помидор - 7шт,
- сыр твердых сортов – 200г,
- майонез или сметана – 150г,
- шампиньоны – 300г,
- баклажан – 2 шт,
- лук репчатый-1шт,
- зелень - по вкусу.
Пошаговый способ приготовления
- Овощи промыть, очистить. Нарезать кольцами лук.
- Смазать форму для запекания растительным маслом.
- Выложить лук = 1 слой. Немного посолить и поперчить.
- Мелко порезать промытые грибы. Выложить на противень =2 слой. Полить сметаной или майонезом.
- Очистить баклажаны от кожицы. Нарезать кружочками толщиной до 1 сантиметра. Выложить на грибы.
- Равномерно распределить майонез или сметану.
- Выложить баклажаны = 3 слой. Посолить и поперчить.
- Нарезать кружочками помидоры. Разложить, посолив и поперчив 4-й слой.
- Поставить на полчаса в разогретую духовку.
- Потереть на крупной терке сыр. Посыпать сыром овощи и поставить снова в духовку на четверть часа.
- Украсить мелко порезанной зеленью перед подачей на стол.
- Приятного аппетита!
Для самых требовательных гурманов непременно подойдет блюдо по этому рецепту картофель запеченный с овощами.
