Приготовление:
1 часов
Порции:
2
Описание рецепта
Последнее время все большей популярности набирает здоровое питание, в рационе которого не обойтись без различных круп. Ячменная каша является источником множества витаминов и минеральных веществ. Приготовление такой каши не займет много времени и станет отличным завтраком для всей семьи.
Ингридиенты
- Ячменная крупа – 100 г,
- Вода очищенная – 200 г,
- Молоко или сливки – по вкусу,
- Соль, сахар – по вкусу.
Пошаговый способ приготовления
- Ячменную крупу необходимо промыть, залить горячей водой и оставить на ночь. На утро она должна немного увеличиться в размерах и стать мягче.
- В кастрюлю добавить еще небольшое количество воды, таким образом, чтобы ее было в два раза больше чем крупы и поставить на огонь вариться. Время варки крупы на слабом огне – 1 час. Ее необходимо время от времени перемешивать, посолить.
- После того как жидкость выкипит, а крупа еще не приобретет необходимой мягкой консистенции добавить молоко, сливки или воду и варить еще в течении 5-10 минут.
- Выключить плиту, укутать кастрюлю полотенцем и дать настояться каше 15-20 минут. По желанию добавить сливочное масло.
Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту самогон из ячменя.