Яблочно-творожная запеканка

Яблочно-творожная запеканка - фото


Яблочно-творожная запеканка

Приготовление: 3 часа, 20 минут

Порции: 8

Описание рецепта

Рецепт Яблочно-творожная запеканка с фото

Таким блюдом можно порадовать на завтрак своих друзей и близких.

Ингредиенты

  • Творог 2% - 500г,
  • Свежие яблоки – 600г,
  • Яйца – 4 шт,
  • Сахар – 150г,
  • Манная крупа – 125г,
  • Лимонная цедра – 50г,
  • Ванильный сахар – 1п,
  • Разрыхлитель - ½ п,
  • Лимонный сок – 1 ч. л,
  • Маргарин – 50г,
  • Соль,
  • Корица,
  • Вода.

Пошаговый способ приготовления

  1. Вымыть яблоки, очистить от хвостиков и кожуры. Вырезать середину, и еще раз сполоснуть под струей воды, немного стряхнуть от воды.
  2. Осторожно нарезать яблоки на дольки по ширине 5 мм. И положить в миску, накрыть крышкой, чтоб яблоки не обветрились.
  3. 100 грамм манной крупы залить кипяченной теплой водой и отставить на один час.
  4. Взять яйца. Предварительно разделить белок и желток по мисочкам. В миску с желтком всыпать сахар, перемешать до растворения сахара и прибавить набухшую манку. Взбить миксером до получения пены.
  5. Пропустить творог через сито в тарелку с взбитыми желтками. Высыпать разрыхлитель и ванильный сахар. Перемещать до однородной массы.
  6. Мытый лимон протереть сухой салфеткой и натереть на терке приблизительно 50 грамм, смешать с остальной массой. Лимон не выбрасывать.
  7. Яичный белок присыпать солью и взбивать миксером 25 мин. постепенно добавляя чайную ложку лимонного сока. Смешать с другими ингредиентами, и взбить еще раз до получения воздушного теста.
  8. Берем форму, на ваше усмотрение, смазываем маргарином ,слегка усеять манкой, и ложкой уложить тесто.
  9. Поверху жидкого теста уложить плотно друг к другу яблоки присыпать корицей по вкусу.
  10. В нагретую до 180 градусов духовку поставить выпекаться запеканку, через 40 минут проверить зубочисткой тесто, если прилипает, довести до готовности.
  11. Теплую выпечку ножом по краям отсоединить от формы. Присыпать сахарной пудрой.
  12. Разделить по кусочкам, выложить на тарелку и подать на стол с чаем. Приятного аппетита!

Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Яблочно-творожная запеканка" - наш рецепт с пошаговыми фото.