Вино апельсиновое

Вино апельсиновое - фото


Вино апельсиновое

Порции: 10

Описание рецепта

Рецепт Вино апельсиновое с фото

Апельсиновое вино – не только очень ароматный, но и красивый алкогольный напиток. Это вино легко пьется благодаря незабываемому ароматному букету цитрусов. Легкое в приготовлении вино из апельсинов станет настоящим украшением праздничного стола.

Ингредиенты

  • белое сухое вино – 2 л,
  • водка – 0,4 л,
  • апельсины большого размера – 3 шт,
  • лимон среднего размера – ½ шт,
  • сахар рафинад – 400 г.

Пошаговый способ приготовления

  1. Подготовить апельсины: тщательно промыть под проточной водой, выложить в глубокую миску и обдать кипятком. Это поможет убрать горечь из кожуры, а также избавиться от микробов, способных вызвать брожение. Выложить апельсины на разделочную доску и разрезать пополам.
  2. Выдавить сок из каждой половинки апельсин. Кожуру отложить в сторону, не выбрасывать.
  3. Подготовить лимон: также как и апельсины, тщательно промыть и обдать кипятком. Выдавить из половинки лимона сок. Кожуру лимона также не выбрасывать.
  4. Оставшуюся от цитрусов кожуру порезать на кусочки.
  5. Подготовить стеклянную банку для приготовления вина: хорошо промыть под проточной водой (можно с пищевой содой), обдать горячей водой. Эту же процедуру проделать с крышкой. Данный этап очень важный, так как поможет избежать ненужного брожения вина.
  6. В подготовленную стеклянную банку выливаем вино, водку, апельсиновый и лимонный сок. Добавить кожуру апельсинов и лимона, сахар и тщательно перемешать неметаллический ложкой. Предпочтительнее использовать именно сахар рафинад, так как он чище, по сравнению с обычным белым сахаром, и таким образом, вино не забродит.
  7. Очень плотно закрыть банку крышкой и поставить в прохладное темное место на 4-6 недель.
  8. Настоявшееся вино процедить через сито с несколькими слоями марли, чтобы избавиться от осадка и возможной мякоти цитрусов.
  9. Разлить готовое вино в бутылки и поставить охлаждаться в холодильник.
  10. Подавать апельсиновое вино охлажденным в бокалах, с фруктами или шоколадом.
  11. Хранить апельсиновое вино можно несколько лет, но обязательно в плотно закрытой емкости, чтобы оно не забродило.
  12. Вино можно не настаивать 6 недель, его можно употреблять уже на следующий день. Однако если дать напитку настояться, то вкус будет ароматнее.
  13. Приятного аппетита!

Вам непременно понравится и этот рецепт .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Вино апельсиновое" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Добавить комментарий