Винегрет с грибами

Винегрет с грибами - фото


Винегрет с грибами

Приготовление: 1 час, 30 минут

Порции: 4

Описание рецепта

Рецепт Винегрет с грибами с фото

Грибы содержат различные минеральные вещества, а также витамины А,В,С, РР. В них много экстрактивных и ароматических веществ, которые благоприятно влияют на пищеварение. Для приготовления винегрета используют соленые или маринованные грибы. Они отлично сочетаются с отварными овощами.

Ингредиенты

  • соленые или маринованные грибы – 5-7 шт,
  • картофель средний – 2 шт,
  • свекла небольшая– 1 шт,
  • морковь – 2 шт,
  • цветная капуста – 100г,
  • зеленый салат -5-7 листиков,
  • сметана – 1 стакан,
  • соль,
  • сахар,
  • укроп,
  • перец

Пошаговый способ приготовления

  1. Промыть овощи: картофель, свеклу, морковь. Отварить картофель и морковь в течение получаса, свеклу - примерно час.
  2. Очистить остывшие овощи.
  3. Порезать картофель, морковь и свеклу кубиками размером 1 см.
  4. Соленые или маринованные грибы (белые, грузди, рыжики, опята) промыть, нашинковать. Мелкие грибы можно оставить целыми.
  5. Нарезать промытую цветную капусту, укроп и листья салата.
  6. Смешать овощи, зелень и грибы.
  7. Добавить зелень, сахар, посолить, поперчить, заправить сметаной.
  8. Поставить винегрет в холодильник на час, чтобы все ингредиенты пропитались.
  9. Приятного аппетита!

Не менее вкусное блюдо вы сможете приготовить по рецепту .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Винегрет с грибами" - наш рецепт с пошаговыми фото.