Вешенки жареные

Вешенки жареные - фото


Вешенки жареные

Приготовление: 30 минут

Порции: 3

Описание рецепта

Рецепт Вешенки жареные с фото

Существует огромное множество рецептов приготовления жареных вешенок, так как эти грибы всегда присутствуют на полках супермаркета. Добавив небольшое количество сметаны или сливок вы получете совершенно новое блюдо.

Ингредиенты

  • Свежие вешенки - 0.6 кг,
  • Репчатый лук - 2 шт.,
  • Подсолнечное масло - 2 ст.л.,
  • Укроп (пучок, небольшого размера) - по вкусу,
  • Петрушка (пучок, небольшого размера) - по вкусу,
  • Соль крупнозернистая,
  • Перец свежемолотый.

Пошаговый способ приготовления

  1. Для того чтобы приготовить жареные вешенки первым делом их необходимо отрезать от плодоножки (в связи с тем, что консистенция у ножек довольно “резиновая” их следует обрезать как можно ближе к шапке). Грибы тщательно вымыть под чистой проточной водой и обсушить с помощью бумажного полотенца. Грибы нарезать соломкой с шириной полос около 1 сантиметра.
  2. Репчатый лук следует нашинковать с помощью острого ножа тонкими полукольцами.
  3. На сковороду разогретую с растительным маслом выложить лук и обжаривать на огне с небольшой интенсивностью в течении 5-10 минут до изменения консистенции до более мягкой.
  4. Добавить вешенки и жарить, немного увеличив интенсивность огня, в течении 10-15 минут. Периодически помешивать и пробовать грибочки на вкус, так как если немного передержать их на огне консистенция станет резиновой.
  5. Грибочки приправить солью и свежемолотым перцем. Выключить огонь, посыпать зеленью. Жареные вешенки готовы, приятного аппетита!

Рекомендую посмотреть еще один рецепт не менее изысканного блюда .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Вешенки жареные" - наш рецепт с пошаговыми фото.