Вешенки по корейски

Вешенки по корейски - фото


Вешенки по корейски

Приготовление: 3 часа

Порции: 3

Описание рецепта

Рецепт Вешенки по корейски с фото

Всем известно что грибы по своему составу схожи с мясом, и вешенки не исключение. Они имеют сладковатый привкус, поэтому отлично сочетаются с острым соусом. Вешенки по корейски относится к самым популярным холодным закускам так как попробовав их всего раз вы не останетесь равнодушными.

Ингредиенты

  • Вешенки свежие - 0.5 кг,
  • Морковь по-корейски - 0.2 кг,
  • Чеснок (зубчики) - 2 шт.,
  • Очищенная вода - 1 л,
  • Уксусная кислота - 4 ст.л.,
  • Сахарный песок - 2 ст.л.,
  • Соус соевый - 2 ст.л.,
  • Крупнозернистая соль - 1 ч.л.,
  • Лавровый лист - по вкусу,
  • Черный свежемолотый перец - по вкусу.

Пошаговый способ приготовления

  1. Для того чтобы приготовить вешенки по-корейски следует срезать грибы от плодоножки (в связи с тем что вкус ножки у Вешенки имеет резиновую консистенцию их рекомендуют обрезать ближе к шапочке) и отобрать те, в которых присут червоточины. Этот шаг необходим так как в процессе маринования они станут более выражены и могут испортить внешний вид блюда.
  2. Для приготовления маринада необходимо вскипятить воду (объем указан в рецепте) и последовательно ввести сахарный песок, уксус, соль и специи.
  3. Грибы вымыть под проточной водой. Ввести в приготовленный маринад и варить в течении 10 минут.
  4. Грибы вынуть из маринада, остудить. В отдельной посуде смешать корейскую морковь, грибочки, пропущенный сквозь чесноводавку чеснок и соевый соус. Все ингредиенты хорошо перемешать и дать настояться в течении 30 минут. Вешенки по корейски готовы. Приятного аппетита!

Вам обязательно понравится блюдо по еще одному рецепту .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Вешенки по корейски" - наш рецепт с пошаговыми фото.