Приготовление:
1 часов 20 минут
Порции:
1
Описание рецепта
Айва очень ароматный и замечательный фрукт. Варенье из нее получается ароматное и вкусное. Готовиться достаточно быстр, радует своим вкусом и цветом. К тому же очень привлекательно смотрится на столе.
Ингридиенты
Плоды айвы – 3шт;
Лимон – 0,5 шт;
Корень имбиря – немного;
Сахарный песок – 500 гр;
Питьевая вода – 2 ст.
Пошаговый способ приготовления
- Плоды айвы помыть тщательно со щеткой. Просушить. Разрезать и удалить косточки, и сердцевину. После чего порезать мякоть на дольки.
- В воду добавить сахар и ждем, пока закипит получившийся сироп. После чего уменьшить огонь и помешивая, чтобы сахар не подгорел, растворить весь сахар.
- Выложить айву в кастрюлю, залить сиропом и варить минут 30 на слабом огне, перемешивая содержимое деревянной ложкой.
- Убрать варенье с огня. Пусть остынет и пропитается порядка двух часов.
- Варим варенье опять, предварительно добавив корень имбиря. Под конец варки необходимо добавить сок лимона 2 столовые ложки, затем выньте тот самый корень. Варенье готово.
- Если хотите, можно сократить процесс приготовления. Для этого раскладываем дольки айвы по банкам, заливаем сахарным сиропом и закрываем крышками.
Предлагаю посмотреть еще один рецепт блюда, готовить которое можно как к праздничному столу, так и на каждый день мандариновое варенье.
