Устрицы в нормандском соусе

Устрицы в нормандском соусе - фото


Устрицы в нормандском соусе

Приготовление: 25 минут

Порции: 1

Описание рецепта

Рецепт Устрицы в нормандском соусе с фото

Эти морские моллюски обладают огромным количеством полезных свойств, благодаря их химическому составу, который благоприятно влияет на нервную систему человека. Их мясо содержит медь, железо, фосфор, цинк, кальций, йод и много витамина на B (1,2,12). Такое сочетание полезных свойств с незабываемым вкусом поистине можно назвать волшебным, порадуйте себя и всю семью этим лакомством и будьте уверены оно станет вашим любимым!

Ингредиенты

  • устрицы – 2-3 шт.,
  • тертый сыр «Грюйер» (фр. Gruyère) - 1 ст. л.,
  • лук-шалот – 1 ст. л.,
  • белое сухое вино – 50 мл.,
  • рыбный бульон – 2 ст. л.,
  • густая сметана – 1 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

  1. Перемешиваем лук с нашим белым вином в сотейнике и тушим пока вино не выкипит.
  2. В сотейник добавляем рыбный бульон, снова ждем пока он уварится.
  3. В получившийся соус добавляем сметану, она его загустит немного. Ставим в теплое место.
  4. Вскрываем устрицы, достаем мясо (изучите предварительно в интернете как правильно очистить и вынуть содержимое из раковин, если вы это делаете в первый раз), припускаем его в устричном соке.
  5. Возвращаем устричное мясо обратно в раковины, заливаем соусом, посыпаем сыром и самую малость запекаем в гриле.

Предлагаю посмотреть еще один рецепт блюда, готовить которое можно как к праздничному столу, так и на каждый день .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Устрицы в нормандском соусе" - наш рецепт с пошаговыми фото.