Смажені лисички

Смажені лисички


Готування:
1 годин 40 хвилин
Порції:
4
Опис рецепту

Рецепт Смажені лисички с фото

Лисички володіють неповторним вітамінним складом, саме тому в осінньо весняний період їх особливо рекомендують вживати в їжу. Для того щоб смажені лисички зберегли корисні властивості і неповторні смакові якості їх необхідно правильно приготувати.

Інгрідієнти
  • Лисички (складені в банку) - 2 л,
  • Масло вершкове - 9 ст.л.,
  • Ріпчаста цибуля (середнього розміру) - 1 шт.,
  • Морква (середнього розміру) - 1 шт.,
  • Чорний мелений перець - за смаком,
  • Сіль середнього помолу - за смаком
Покроковий спосіб приготування
  1. Для того щоб приготувати смачні смажені лисички насамперед їх необхідно підготувати. Для цього за допомогою чистої губки для миття посуду очистити їх від зайвого сміття і промити під проточною водою (необхідно пам'ятати про те що гриби легко вбирають вологу, тому бажано звести їх контакт з водою до мінімуму). Відкинути на друшляк або викласти на паперовий рушник для того щоб лисички висохли (на цей процес як правило йде від ½ до 1 ½ годин).
  2. У той час як сушаться гриби можна приступити до підготовки овочів. Моркву ретельно вимити і натерти на тертці середнього розміру. Лук очистити від лушпиння і нарізати півкільцями.
  3. На сковороді з антипригарним покриттям розтопити 4 столові ложки вершкового масла. Додати цибулю, обсмажувати до утворення легкого золотистого відтінку. Після додати моркву обсмажувати 2-3 хвилини до отримання м'якої консистенції. Перемістити в окрему ємність.
  4. Гриби подрібнити (розрізати на кілька частин). На розігрітій сковороді розтопити вершкове масло і викласти гриби, час від часу помішуючи смажити 15 хвилин. Як правило під час смаження грибів виділяється сік - його необхідно злити.
  5. Смажені гриби зняти з вогню, посолити, поперчити, додати спеції за смаком. Накрити кришкою на 10 хвилин. Після змішати з цибулею і морквою. Смажені лисички можна подавати до столу.

Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Смажені лисички" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*