Готування:
20 хвилин
Порції:
10
Опис рецепту
Дуже смачна страва для любителів морепродуктів. Подавати його можна і гарячим, і холодним. Насолоджуйтеся приємним смаком і ароматом!
Інгрідієнти
- раки - 1 кг,
- вода - 3л,
- масло рослинне - пів склянки,
- лимони - 1 шт,
- ріпчаста цибуля - 1 шт.
- перець червоний (гострий) - 1шт,
- морквина - 1 шт,
- коріандр - за смаком,
- сіль - 3-4 ст. л,
- кріп зелений- 1 пучок,
- чорний перець (горошком) - на смак,
- лавровий лист - 3- 4 шт,
Покроковий спосіб приготування
Залити раки водою з під крана на 1 годину.
Готуємо приправи та овочі.
Наливаємо воду в каструлю, кладемо моркву, цибулю (розрізаний на кілька частин), кріп, червоний гіркий перець, коріандр, перець горошком, лимон, рослинне масло, кілька лаврових листочків. Солимо і доводимо до кипіння.
Опускаємо в воду раків, накриваємо кришкою каструлю і варимо на сильному вогні 10-15 хвилин.
Страва готова! Прикрашаємо зеленню, подаємо на стіл!
Смотрите еще один рецепт оригинальной закуски к праздничному столу путасу в духовці.
