Готування:
2 годин
Порції:
1
Опис рецепту
Топінамбур - відмінний овоч для людей, які страждають цукровий діабет і стежать за вагою. Даний десерт простий і легкий у приготуванні. Варення з топінамбура з додаванням меду і лимоном стане хорошою профілактикою простудних захворювання взимку. Солодко-кислий смак сподобається і дорослим, і дітям.
Інгрідієнти
- Топінамбур - 1 кг
- Лимон - 2 шт.
- Мед - 250 г
Покроковий спосіб приготування
- Краще вибрати великі коренеплоди, щоб полегшити чистку. Овоч добре промити проточною водою, висушити, почистити і натерти на дрібній тертці. Чим дрібніше буде кашка, тим смачніше вийде варення.
- У пюре додати мед і все ретельно перемішати. Дати настоятися приблизно 10 хвилин до утворення соку.
- Лимони добре промити, почистити від шкірки і кісточок. Перетворити в однорідну масу за допомогою блендера або м'ясорубки.
- Змішати всі інгредієнти, добре перемішати.
- Підготуйте ємність для зберігання. Ретельно промийте і добре простерилизуйте.
- Розкладіть холодне варення по банкам і закрийте щільно простерилізованих кришками.
- Зберігайте в темному прохолодному і про 1c48 вітрюваному місці. Можна поставити в холодильнику.
Если вам понравилось это блюдо, рекомендую приготовить еще один шедевр по этому рецепту салат з топінамбура.
Варенье не очень вкусное, но если добавить головы Скумбрий – мои коты едят бешено…