Варення з аличі

Варення з аличі


Готування:
16 годин
Порції:
10
Опис рецепту

Рецепт Варення з аличі с фото

Алича - це ідеальний фрукт для приготування різних заготовок на зиму. Особливо ніжне і смачне виходить варення, яке прикрасить ваше сімейне чаювання в холодну зимову пору.

Інгрідієнти
  • Алича - 9 кг,
  • Цукор - 6 кг,
  • Вода - 2 склянки.
Покроковий спосіб приготування
  1. Для початку аличу необхідно добре промити. Далі слід видалити з неї кісточки, для цього розрізаємо її навпіл. Викласти підготовлену аличу в великий широкий посуд, наприклад велику каструлю або таз.
  2. Наступний етап - потрібно приготувати цукровий сироп. Для цього в каструлю всипаємо цукор і заливаємо склянкою води. Ставимо на невеликий вогонь і постійно помішуючи, нагріваємо масу. В результаті повинен вийти досить густий, непрозорий цукровий сироп, яким ми заллємо аличу.
  3. До ранку на фруктах повинна утворитися тверда цукрова скоринка.
  4. Утворену корочку необхідно акуратно зняти і перекласти в каструлю, туди ж злити сік, що утворився за ніч. Ставимо на вогонь для того що б корочка розтопилася.
  5. Знову заливаємо плоди гарячим сиропом і залишаємо настоятися кілька годин. Повторити таку процедуру 3-4 рази. Після ставимо таз з фруктами на вогонь і кип'ятимо пару хвилин. Варення готово!

Посмотрите еще этот рецепт .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Варення з аличі" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*