Тушкований баранчик з квасолею

Тушкований баранчик з квасолею


Готування:
1 годин
Порції:
6
Опис рецепту

Рецепт Тушкований баранчик з квасолею с фото

Баранина, тушкована з квасолею, - це смачна і ситна вечеря, яка дозволить нагодувати всю сім'ю. Томати і зелень надають пікантність блюду, а подавати баранчика можна як самостійне гаряче блюдо, так і з будь-яким гарніром на ваш смак.

Інгрідієнти
  • 1 кг м'якоті баранини
  • 2 середніх головки ріпчастої цибулі
  • 2-3 зубчики часнику
  • 1 банка томатів у власному соку
  • 3 столових ложки топленого масла
  • 2-3 середніх моркви
  • 250 г квасолі
  • сіль, мелений чорний перець, розмарин за смаком
Покроковий спосіб приготування
  1. Попередньо підготувати квасолю, замочивши її у воді на добу.
  2. М'ясо добре промити, нарізати на порційні шматочки і замочити в підсоленій воді або молоці на годину. Вимочування м'яса допоможе вам позбавитися від запаху баранини і зробити м'ясо м'яким і соковитим.
  3. На сковороду додати топлене масло і добре розігріти.
  4. Викласти м'ясо на сковороду і обсмажити на сильному вогні до рум'яної скоринки.
  5. Почистити цибулю і дрібно нашаткувати.
  6. Баранину викласти на тарілку, а на сковороді в залишках олії обсмажити цибулю. Видавити часник, додати томати і спеції. Гасити все протягом 5 хвилин, постійно помішуючи.
  7. Злити воду з квасолі, і разом з м'ясом додати на сковороду. Залити водою так, щоб вона злегка покривала м'ясо. Гасити при закритій кришці до розм'якшення м'яса.
  8. Моркву очистити, нарізати кружечками і додати до м'яса. Тушкувати при закритій кришці ще протягом півгодини до повної готовності продуктів.
  9. Подавати можна як самостійну страву, так і з гарніром, наприклад, рисом.
  10. Смачного!

Приготовить вкусное блюдо, которое понравится и вам, и вашим родным, вы сможете по этому рецепту .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Тушкований баранчик з квасолею" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*