Готування:
1 годин 30 хвилин
Порції:
6
Опис рецепту
Создание этого десерта дело очень интересное и дает возможность полета фантазии. Украсит не только праздник, но и внесет радость в любой другой день. Оригинальный полосатый рисунок вызовет улыбки у ваших гостей и родных. Тем более что это лакомство имеет неповторимый нежный вкус.
Інгрідієнти
- Сахарный песок — 200 гр.
- Масло (сливочное) — 200 гр.
- Яйца (куриные) — 5 шт.
- Сметана — 500 гр.
- Пшеничная мука — 350 гр.
- Разрыхлитель для теста — 3 ч.л.
- Какао порошок — 4 ст.л.
- Для крема:
- Сметана — 400-500 гр.
- Сахарный песок — 150 гр.
- Ванильный сахар — 2 ч.л.
- Для глазури:
- Масло (сливочное) — 100 гр.
- Коровье молоко — 5 ст.л.
- Сахарный песок — 6-7 ст.л.
- Какао порошок — 5 ст.л.
- Шоколад, сахарная пудра – для украшения.
Покроковий спосіб приготування
- Мягкое масло перетираем с сахаром. Отдельно взбиваем миксером на большой скорости яйца. Добавляем яйца в масло, еще раз вымешиваем. Добавляем в получившуюся массу сметану, хорошо смешиваем. В предварительно просеянную муку кладем разрыхлитель. И в смесь добавляем массу, полученную ранее, и с помощью миксера взбиваем, чтобы убрать все комочки. Тесто должно выйти не очень густым.
- Делим получившиеся тесто на две части. В первую всыпаем какао порошок и хорошо взбиваем, до однородной массы. Вторую оставляем без изменений.
- Форму для выпечки , промазываем ее маслом и выливаем в центр 2 столовые ложки теста с какао, поверх выливаем столько же светлого. И проделываем этот процесс до того момента пока и в одной и в другой миске с тестом не останется половина содержимого. Ставим форму в духовку, которая предварительно была разогрета до 180 градусов и выпекаем необходимо 30 минут. Так же поступаем с оставшимся тестом. И таким образом должно выйти два коржа.
- Для крема взбиваем сметану с ванилью и сахаром.
- Готовые коржи вынимаем из духовки. Пускай немного остынут, и промазываем их кремом. %/wp-content/uploads/2014/08/Tort-zebra-4.jpg
- Делаем глазурь. Заранее ее готовить не стоит, чтобы она не застыла раньше времени. Для приготовления берем кастрюлю, растапливаем масло на очень слабом огне, не забывая, помешивать, добавляем молоко, сахар и какао. Доводим до кипения и, убавив огонь. Не забываем, все время перемешивать ее. И ждем, когда глазурь начнет густеть. После этого поливаем коржи застывшей глазурью и украшаем сверху шоколадом и сахарной пудрой.
Рекомендую посмотреть еще один рецепт не менее изысканного блюда запеканка из замороженных овощей.
