Тірамісу з рікоттою

Тірамісу з рікоттою


Готування:
20 хвилин
Порції:
8
Опис рецепту

Рецепт Тірамісу з рікоттою с фото

Класичний тірамісу неодмінно підкорив весь світ своїми смаком, але іноді так хочеться поекспе 32e8 риментувати з улюбленим десертом! Саме в ході експериментів було отримано дуже смачний десерт тірамісу з рікоттою і манго.

Інгрідієнти
  • Рікотта - 500 г,
  • Маскарпоне - 500 г,
  • Савоярді (печиво) - 300 г,
  • Цукровий пісок - 120 г,
  • Лимонний лікер - 150 мл,
  • Коров'яче молоко - 130 мл,
  • Манго - 3 шт.,
  • Апельсин - 2 шт.,
  • Лимон - 1 шт.
Покроковий спосіб приготування
  1. Для того що б приготувати тірамісу з рікоттою необхідно в глибокій мисці середнього розміру змішати сир маскарпоне і рікотту, перемішати.
  2. В отриману суміш постійно перемішуючи за допомогою міксера ввести цукровий пісок. На цьому етапі можна використовувати цукрову пудру так як вона швидше розчиниться і маса придбає однорідну консистенцію.
  3. Лимон і апельсини промити під чистою проточною водою. Від одного лимона і апельсина відокремити цедру. За допомогою цитрусс-преса в окремий посуд віджати сік з апельсинів, далі додати лимонний лікер.
  4. До сирної маси влити молоко і додати отриману цедру. Всі інгредієнти перемішати до утворення крему однорідної, густої консистенції.
  5. Манго очистити від шкірки і нарізати часточками.
  6. Печиво занурити в сироп приготований на етапі №3 і можна приступати до формування торта. Першим шаром укласти печиво, далі часточки манго і ½ всієї маси крему. Решту складових рівномірно розподілити шарами по поверхні форми таким чином що б крем був останнім шаром.
  7. Поверх тірамісу з рікоттою можна декорувати шматочками манго. Прибрати в холодильник на 2 години. Смачного!

Вам непременно понравится и этот рецепт .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Тірамісу з рікоттою" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*