Готування:
20 хвилин
Порції:
6
Опис рецепту
Нежнейший сырный суп-пюре из смеси мороженых овощей. Используя разные наборы мороженых овощных смесей, можно получить множество вкусовых оттенков супа. Сырный суп с овощной смесью очень любят дети.
Інгрідієнти
- мороженая овощная смесь ― 450 г,
- плавленый сыр – 200 г,
- репчатый лук ― 1 шт,
- чеснок ― 2 шт,
- сельдерей ― 2 шт,
- растительное масло ― 2 ст. ложки,
- соль,
- черный молотый перец
Покроковий спосіб приготування
- Наливаем в кастрюлю растительное масло и подогреваем ее.
- Мелко рубим лук и чеснок, а сельдерей нарезаем небольшими кусочками.
- Обжариваем все ингредиенты на растительном масле в кастрюле.
- Кидаем в кастрюлю смесь замороженных овощей.
- Заливаем в кастрюлю литр кипятка и варим 10 минут.
- Добавляем плавленый сыр и кипятим на слабом огне до тех пор, пока сыр полностью не растворится.
- Снимаем кастрюлю с огня, заливаем суп в блендер и измельчаем до состояния супа-пюре.
- Солим и перчим суп по вкусу.
- Приятного аппетита!
Для самых требовательных гурманов непременно подойдет блюдо по этому рецепту рыбные котлеты из хека.