Готування:
1 годин
Порції:
5
Опис рецепту
Свиняче серце є дуже смачним продуктом, якщо з ним вміти правильно і грамотно поводитися. Дане блюдо дозволить Вам забути про всі проблеми і подарує масу позитивних вражень та емоцій. Його буде добре вживати разом з червоним або будь-яким іншим на Ваш смак вином.
Інгрідієнти
- свиняче серце - 2 шт.
- цибуля ріпчаста - 2 шт.
- картопля - 5 шт.
- морква - 1 шт.
- солодкий перець - 1 шт.
- часник - 3 часточки
- баклажан - 2 шт.
- кетчуп - 100 г
- сіль - 10 г
- лавровий лист - 5 шт.
- каррі - за смаком
- чорний перець - 10 г
- коріандр - 10 г
- зелень - 120 г
- масло рослинне - за смаком
Покроковий спосіб приготування
- Беремо підготовлений раніше горщик. Кладемо в нього подрібнені на першому етапі свинячі серця. На серця викладаємо акуратно порізані моркву і цибулю. Не забуваємо додати в горщик зовсім небагато масла. Його кількість залежить від Вашого бажання. На час відставляємо горщик в сторону.
- Прийшов час зайнятися картоплею. Для початку картопля миється під проточною водою. Подрібнюємо невеликими кубиками. Потім приступаємо до обробки баклажанів, які нарізаємо півкільцями. Перець слід порізати середньої величини шматочками.
- Горщик заповнюємо великою кількістю картоплі, раніше нарізаною. Наверх кладемо подрібнені баклажани і перець.
- Щоб надати смак інгредієнтів, додаємо спеції, а саме - сіль з лавровим листом. Потім посипте каррі, перцем і коріандром. Покладіть шматочки часнику.
- Візьміть склянку і розведіть в ній близько двох столових ложок кетчупу. Кетчуп використовуйте будь-який. Можете взяти той, який Вам більше подобається. Виливаємо в горщик.
- Посипаємо горщик зверху зеленню.
- Накрийте горщик кришкою. Поставте в заздалегідь нагріту піч до 200.Готувати близько однієї години.
- Смачного!
Обратите внимание на еще один рецепт суп з курячих сердечок.
