Готування:
1 годин 20 хвилин
Порції:
6-7
Опис рецепту
Відмінне блюдо для святкового столу - гостей за вуха не відтягнеш.
Інгрідієнти
- 700 г свинячих м'ясистих реберець;
- 1 кабачок;
- по 2 солодких перцю і помідори середньої величини;
- 5 цибулин;
- 1-2 головки часнику (за бажанням);
- 200-300 г цвітної капусти;
- сіль, перець за смаком;
- 3-4 ст. л. консервованої кукурудзи;
- суміш спецій;
- 2 ст. л. рослинного масла
Покроковий спосіб приготування
- Реберця натерти перцем, сіллю і спеціями. Маринувати 30-50 хв, потім обсмажити в раст. маслі.
- Кабачки нарізати кружечками, цибулю і помідори - четвертинками;
- перець - смужками. Овочі обсмажити. Капусту розібрати на суцвіття, відварити протягом 5-7 хв у киплячій підсоленій воді.
- Викласти в сотейник овочі, зверху - реберця і кукурудзу. Очищений від лушпиння часник цілком покласти між реберцями і овочами.
- Запікати в розігрітій до 180 ° С духовці 40 хв. Подавати блюдо гарячим, прикрасивши за смаком.
Посмотрите еще этот рецепт закусочний салат грибне диво.
