Готування:
1 годин
Порції:
4
Опис рецепту
Шашлики з курячих сердечок, як правило, готують на мангалі або грилі, але в якості альтернативи можна спробувати приготувати їх в духовці. Тоді вони виходять дуже м'якими, соковитими і приготованими рівномірно. Попереднє маринування зробить їх смак ще більш насиченим.
Інгрідієнти
- Курячі сердечка – 500 г,
- Соєвий соус – 2 ст. ложки,
- Томатна паста – 1 ч. ложка,
- Сік апельсина – 50 мл,
- Часник – 1 зубчик,
- Мед рідкий – 1 ч. ложка,
- Спеції
Покроковий спосіб приготування
- З курячих сердечок необхідно видалити трубочки, жир і плівки. Добре промити сердечка в проточній воді, щоб змити згустки крові.
- Приготувати маринад: змішати в одній ємності соєвий соус, сік апельсина, томатну пасту, мед, спеції і рубаний часник. Все ретельно перемішати.
- Залити курячі сердечка приготовленим маринадом і залишити на 20 хвилин.
- Взяти дерев’яні, пластикові шпажки або маленькі шампури і нанизати на них мариновані курячі сердечка. Викласти їх у форму для запікання. Дно форми необхідно застелити фольгою, щоб форма залишилася чистою від виділяється під час приготування соку.
- Поставити форму з шашликами з курячих сердечок в попередньо розігріту до 180 C на 20 хвилин.
- Маринад перелити в каструлю і прокип’ятити. Тепер його можна використовувати як самостійний соус або при оформленні готового блюда.
- Шашлик з курячих сердечок готовий! Можна подавати з гарніром на обід або вечерю, а також як самостійне блюдо у вигляді закуски.
- Смачного!
Отличное блюдо на каждый день и к праздничному столу вы сможете приготовить и по этому рецепту курячі сердечка в мультиварці.
