Сазан в духовці

Сазан в духовці


Готування:
50 хвилин
Порції:
5
Опис рецепту

Рецепт Сазан в духовці с фото

Правильно приготоване м'ясо сазана не повинно пахнути тванню, воно має бути соковитим і м'яким. Щоб уникнути запаху твані, ми будемо готувати його з зеленню. Свіжа зелень віддасть свій аромат рибі і вбере в себе неприємний запах, яким часто володіє будь-яка річкова риба.

Інгрідієнти
  • cанан - 1 шт,
  • свіжа зелень - великий пучок,
  • цибулини великі - 1-2 шт,
  • сіль, перець - за смаком.
Покроковий спосіб приготування
  1. Рекомендую купити свіжого сазана на ринку або в магазині, тому що морожений сазан невідомо скільки буде розморожуватися, та й свіжі продукти набагато корисніше. Чистимо і випатрати рибу, якщо ви не дуже любите це робити не забудьте при покупці попросити, щоб вам її почистили, така послуга є у великих супермаркетах. Мій сазан був трохи большеват, тому довелося відрізати голову, щоб помістити його в деко. Якщо у вас риба поменше, можете голову не відрізати.
  2. Стелим на деко фольгу і кладемо рибу.
  3. Натираємо його всередині і зовні чорним (меленим) перцем і сіллю. Кладемо всередину кілька шматків вершкового масла.
  4. Фаршируємо сазана крупно нарізаною цибулею.
  5. Моєму зелень і набиваємо нею черево. Краще її не нарізати, потім буде легше її дістати і викинути.
  6. Зверху викладаємо цибулю, нарізану великими кільцями. Навколо кладемо залишки зелені і накриваємо фольгою, це допоможе зберегти соковитість риби.
  7. Ставимо в духовку на 30- 40 хвилин, залежно від розміру риби. Не забудьте попередньо нагріти її до 200 градусів.
  8. Наше страва готова, можна до нього подати, як гарнір, пюре. Смачного!

Чтобы удивить своих родных изысканным блюдом, посмотрите рецепт .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Сазан в духовці" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*