Готування:
30 хвилин
Порції:
2
Опис рецепту
Смачний рецепт запеченої сайри порадує вас швидкістю і простотою приготування. Блюдо в міру ситне, підійде як для сніданку, так і для вечері, а ароматний гарнір приготований з морквяного маринаду приємно відтінить смакові якості риби.
Інгрідієнти
- сайра - 3 шт.,
- морква - 2 шт.,
- цибуля (ріпчаста) - 2шт.,
- томатна паста - 2 ст. л.,
- лимон - 1 шт.,
- майонез (кілька ложок),
- кунжут 1 ч.л.,
- соєвий соус,
- маслини (кілька штук)
- рослинна олія,
Покроковий спосіб приготування
- Потрошимо тушки, голови можна залишити, хто як хоче. Всередину риби заливаємо соєвий соус замість солі і даємо просочитися небагато, кладемо її черевцями вгору.
- На деко кладемо харчову фольгу і кладемо сайру. У черевця кладемо невеликі часточки лимона, змащуємо тушки майонезом, можна в нього додати кілька крапель лимонного соку.
- Зверху посипаємо кунжутом або цілими маслинами. Зверху укриваємо деко фольгою, ставимо в розігріту духовку (180 С), приблизно, на 12 -15 хвилин.
- Поки тушки готуються, приступаємо до готування морквяного маринаду для нашого гарніру. Тремо моркву на крупну тертку, цибулю нарізаємо півкільцями і смажимо все на олії (до золотистого кольору).
- Додаємо до зажарки томатну пасту, перемішуємо і додаємо кілька столових ложок води, тушкуємо хвилин десять на повільному вогні під кришкою. До цього часу риба приготувалася, прибираємо з неї фольгу і ще трохи підрум'янюємо, хвилин десять. Тепер все готово! Подаємо до столу красиве і апетитне блюдо.
Вам обязательно понравится блюдо по еще одному рецепту пиріг з сайрою.
