Готування:
25 хвилин
Порції:
3
Опис рецепту
Інгрідієнти
- Спаржа суха - 200 г
- Морква - 1 шт.
- Цибуля ріпчаста - 2 шт.
- Майонез - за смаком
- Сіль за смаком
- Перець червоний мелений - за смаком
Покроковий спосіб приготування
- Сушені палички потрібно насипати в ємність і залити теплою водою. Після трьох годин вони мають розм'якнути і посветлеть.
- Дрібно наріжте ножем пів-цибулини, і, попередньо обдавши окропом, опустіть в 9-ти відсотковий оцет приблизно на 8 хвилин.
- Морква потрібно натерти на крупній тертці і змішати з подрібненим залишилися цибулею.
- Нагрійте сковороду і викладіть на неї отриману суміш з овочів. Помішуючи, обсмажте з рослинним маслом на слабкому вогні до золотистого кольору.
- Спаржу добре промийте і відіжміть. Максимально позбудьтеся від води, інакше смак страви може бути зіпсований. Наріжте її маленькими шматочками. Отриману масу добре посоліть і поперчіть.
- Змішайте обсмажену з цибулею моркву і сою. Додайте майонез, і все добре перемішайте.
- Дайте салату трохи часу настоятися і подавайте на стіл. Смачного!
Смотрите еще один рецепт оригинальной закуски к праздничному столу спаржа по-корейськи.