Салат з фенхелем

Салат з фенхелем


Готування:
30 хвилин
Порції:
2
Опис рецепту

Рецепт Салат з фенхелем с фото

Легкий у приготуванні і при цьому надзвичайно гарний вегетаріанський салат здивує Вас своїм освіжаючим смаком. Такий салат урізноманітнює і прикрасить стіл під час вечері.

Інгрідієнти
  • Апельсини - 3 шт.
  • Буряк (запечена) - 2 шт.
  • Червоний лук (кримський) - 1 шт.
  • Фенхель із зеленню - 1 шт.
  • Салатні листя
  • Сіль
  • Для заправки:
  • Олія оливкова - 4 ст.л.
  • Винний оцет - 4 ст.л.
  • Гірчиця з білим вином- 2 ч.л.
  • Сік апельсина - 2 ст.л.
  • Чорний перець
Покроковий спосіб приготування
  1. Віджимаємо сік з одного великого або двох маленьких апельсинів. Фенхель необхідно промити під проточною водою і нарізати тонкими пластинами (приблизно по 2 мм). Лук очистити від шкірки і подрібнити напівкільцями. У глибокий посуд викласти всі нарізані продукти і залити їх апельсиновим соком, залишивши трохи для заправки. Залишити маринуватися в такому стані на 10-15 хвилин.
  2. Тепер можна приступати до приготування заправки. Апельсиновий сік, винний оцет, оливкову олію та гірчицю змішуємо в мисці в кількості зазначеному в рецепті. Сіль і перець додаємо за смаком.
  3. Решту апельсинів очистити від шкірки і нарізати часточками. Буряк так само почистити і нарізати середнього розміру кубиками. З посуду, у якому нарізані овочі, злити маринад.
  4. Для додання салату надзвичайно красивого зовнішнього вигляду тарілку необхідно зверху покрити листям салату. Далі викладаємо інші інгредієнти і заправляємо салат. Можна прикрасити декількома гілочками фенхелю.

Обратите внимание на еще один рецепт .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Салат з фенхелем" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*