Готування:
20 хвилин
Порції:
1
Опис рецепту
Смачний, ароматний, наповнений величезною кількістю вітамінів салат з солоних рижиків стане відмінним доповненням до сніданку чи обіду.
Інгрідієнти
- Солоні рижики - 200 г,
- Огірок (свіжий) - 2 шт.,
- Ріпчаста цибуля - ¼ шт.,
- Сметана або рослинне масло - для заправки.
Покроковий спосіб приготування
- Для того щоб приготувати салат з солоних рижиків насамперед слід вимити свіжий огірок і нарізати півкільцями. За бажанням перед нарізкою з огірка можна зняти шкірку.
- З ріпчастої цибулі зняти лушпиння, сполоснути під холодною проточною водою (завдяки таким маніпуляціям очі будуть менше сльозитися під час нарізки). Нарізати кубиками дуже маленького розміру і залити окропом на кілька хвилин. Так само можна його злегка замаринувати, додавши згідно смаковим уподобанням сіль, цукор і оцтову кислоту.
- Солоні рижики можна придбати в найближчому супермаркеті або засолити самостійно (в такому випадку Ви повинні приготувати їх попередньо за 30-35 днів). Гриби нарізати соломкою середнього розміру.
- Змішати всі підготовлені інгредієнти, додати сіль згідно смаковим уподобанням. Для того щоб отримати пісний салат його необхідно заправити олією, в іншому випадку (для отримання більш ніжного смаку) - сметаною.
- Подавати до столу салат з солоних рижиків прикрасивши невеликим вітамінним пучком дрібно нарубаної зелені. Смачного!
Если вам понравилось это блюдо, рекомендую приготовить еще один шедевр по этому рецепту суп із сушених красноголовців.