Готування:
30 хвилин
Порції:
2
Опис рецепту
Пропонуємо вашій увазі салат з поєднання фруктів, моркви і сиру.
Інгрідієнти
- Кавун свіжий (м’якоть) – 200 г,
- Морква – 70 г,
- Лікер ягідний – 40 мл,
- Насіння льону – 15 г,
- Малина (можна заморожену) – 100 г,
- Груші – 150 г,
- Сир жирний – 150 г,
- Сирний вершковий крем 100 г,
- Мед рідкий – 15 г,
- Сіль кухонна,
- Ванілін або ванільний цукор.
Покроковий спосіб приготування
- Перед приготуванням салату з кавуна необхідно попередньо підготувати всі інгредієнти.
-
Груші вимити, очистити від шкірки, розрізати на чотири частини, вилучити серцевинки. Потім нарізати скибочками. Скласти в салатницю. Скропити все це лимонним соком, щоб грушева нарізка не потемнішала.
-
Малину скласти в друшляк і акуратно промити під струменем води. Висипати промиту малину до груш.
-
Ложкою для морозива або звичайною столовою ложкою вибрати м’якоть із кавуна. Повинні вийти гарні кульки. Якщо буде траплятись насіння, то постарайтеся його витягти.
- Додати до салатника.
-
Посипати все лляним насінням.
-
Щоб приготувати сирну масу необхідно змішати сир, мед і сметану.
-
Посолити.
-
Додати трохи ваніліну (або ванільного цукру).
- Все добре вимішати і чистими руками скатати невеликі кульки.
-
Морквину помити, почистити і натерти на дрібну тертку.
-
Обваляти сирні кульки в моркві.
-
Для приготування заправки треба змішати лікер і вершковий сирний крем (десерт). Можна замінити збитим з йогуртом або сметаною сиром.
-
Розкласти кавуновий салат порційно по тарілочках, зверху полити заправкою.
-
Прикрасити морквяно-сирними кульками і гілочками м’яти.
-
Салат з кавуна з морквяно-сирними кульками готовий. Подавати відразу, щоб кавун не пустив сік.
- Смачного!
Отличным выбором кулинарного шедевра к праздничному столу станет такое блюдо салат з фруктами і селерою.
