Готування:
45 хвилин
Порції:
4
Опис рецепту
Інгрідієнти
- Пекінська капуста (або білокачанна) – 150 г,
- Помідор середній – 2 шт.,
- Грудка куряча – 1 шт.,
- Твердий сир – 100 г.,
- Ріпчаста цибулина – 1 шт.,
- Зелена петрушка – 1 пучок.
- Для заправки: Винний оцет – 1 ст. ложка, Оливкова олія – 3 ст. ложки, Гірчиця – 1 ч. ложка, Хрін столовий – 0.5 ч. ложки, Суміш перців, Цукор.
Покроковий спосіб приготування
- Білокачанну капусту тонко нашаткувати (пекінську дрібно порвати руками). Потім скласти в великий салатник.
- Курячі грудки відварити в підсоленій воді, остудити, відокремити м’ясо від кістки. Потім нарізати його великими кубиками. Також можна використовувати смажене куряче м’ясо або запечене в духовці.
- Твердий сир натерти на крупній тертці.
- Помідори промити, нарізати великими кубиками.
- До капусти в салатник додати куряче м’ясо, сир, помідори.
- Цибулину очистити від лушпиння і нашаткувати тоненько, потім відправити в салатник.
- Зелень петрушки промити під проточною водою, відрізати стебла, а гілочки дрібно порубати. Надіслати в салатник до решти інгредієнтів.
- Для приготування заправки в окремій мисочці змішати винний оцет, оливкова олія, гірчицю, хрін і суміш перців. Все ретельно перемішати. Додати цукор за смаком, поки заправка не стане такою, якою вам потрібно.
- У салатник до всіх інгредієнтів додати заправку і все добре перемішати.
- Салат голос серця подавати на листках будь-якого салату (краще шпинату – він не вплине на загальний смак). В якості прикраси можна вирізати сердечка з червоного болгарського перцю. Або прикрашайте салат за бажанням.
- Смачного!
К вашему столу предлагаю и такое блюдо, которое вы можете приготовить по рецепту кобб салат з куркою.