Готування:
40 хвилин
Порції:
7
Опис рецепту
Рибні котлети з тріски - це дуже смачна страва, яка буде відмінно поєднуватися з найрізноманітнішими гарнірами, але найкраще смакуватиме з смаженими овочами. Рибні котлети готуються легко і досить швидко, тому вони цілком можуть стати повсякденним блюдом.
Інгрідієнти
- Рибне філе (тріски) - ½ кг,
- Крупа манна - 80 г,
- Вершки (жирність не менше 20%) - 60 мл,
- Яйце куряче - 1 шт.,
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.,
- Сіль середнього помелу - ½ ч.л.,
- Білий мелений перець - ¼ ч.л.
Покроковий спосіб приготування
- Для того щоб приготувати рибні котлети з тріски насамперед необхідно промити під проточною водою і очистити рибне філе. Підготовлене філе нарізати великими шматками і подрібнити в блендер або пропустити крізь м'ясорубку до отримання маси однорідної консистенції.
- Ріпчасту цибулю подрібнити таким же чином, як і філе.
- В окремій ємності з'єднати подрібнені інгредієнти, додати спеції згідно власних смакових переваг.
- Манну крупу злегка прожарити на чистій сковороді з антипригарним покриттям поки вона не придбає злегка жовтуватий відтінок. На цьому етапі важливо, щоб сковорода була без єдиної краплі рослинного масла
- До фаршу додати вершки, манну крупу. Все ретельно перемішати і відкласти в холодильник на 15-20 хвилин.
- З отриманої суміші сформувати рибні котлети з тріски, обваляти їх в манній крупі і помістити на попередньо розігріту сковороду. Обсмажувати з кожного боку до утворення рум'яної скоринки.
Отличное блюдо на каждый день и к праздничному столу вы сможете приготовить и по этому рецепту рибні котлети з щуки.
