Рибні котлети з товстолобика

Рибні котлети з товстолобика


Готування:
50 хвилин
Порції:
5
Опис рецепту

Рецепт Рибні котлети з товстолобика с фото

Товстолобик сам по собі є жирною рибою, відповідно рибні котлети з товстолобика найчастіше виходять ніжними і смачними. Рецепт приготування котлет досить простий у своєму застосуванні. Приготувати котлети з товстолобика під силу навіть початківцю кухареві.

Інгрідієнти
  • товстолобик - 600 г,
  • сало свіже - 100 г,
  • сухарики - 2-3 шт,
  • ріпчаста цибуля - 1 шт,
  • сіль,
  • перець мелений чорний,
  • рослинна олія - 2 ст. ложки.
Покроковий спосіб приготування
Ставимо каструлю з водою розігріватися. Замочуємо сухарики з білого хліба в холодній воді. Ріжемо рибу на симетричні шматочки середнього розміру. Опускаємо шматочки товстолобика в киплячу воду на 2-3 хвилини, до кипіння. Коли риба охолоне, приступаємо до вилучення кісток. Готові шматки товстолобика прокручуємо через м'ясорубку разом з ріпчастою цибулею і салом. Додаємо до одержали фаршу віджаті сухарі. Солимо і перчимо до смаку. Готуємо паніровці: змішуємо в рівних співвідношеннях борошно і перемелені білі сухарики Ретельно перемішуємо фарш, і залишаємо його хвилин на 5-10. Формуємо котлетки, не забуваємо обвалювати їх в паніровці. На розігріту сковороду відправляємо рибні котлетки з товстолобика. Смажимо котлети до появи рум'яної скоринки. Готову страву можна розбавити нотками свіжої зелені. Смачного!

Предлагаю посмотреть на другой рецепт .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Рибні котлети з товстолобика" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*