Польський грибний суп

Польський грибний суп


Готування:
1 годин
Порції:
4
Опис рецепту

Рецепт Польський грибний суп с фото

Грибні супи готують в усіх куточках планети. Пропонуємо вам спробувати приготувати грибний супчик по польським рецептом.
Інгрідієнти
  • Лісові гриби відварені – 150-200 г,
  • Плавлений сир – 2 ст. ложки,
  • Ріпчаста цибуля середня – 3 шт.,
  • Морквина велика – 1 шт.,
  • Часник – 1 зубчик,
  • Сіль кухонна,
  • Перець мелений чорний,
  • Лавровий лист – 1 шт. (за бажанням),
  • Варені макарони (спіральки) – 200 г,
  • Оцет столовий – 1 ст. ложка,
  • Вершкове і рослинне масло для пасерування (1: 1).
Покроковий спосіб приготування
  1. Підготуйте перед початком приготування польського грибного супу всі інгредієнти за списком.
  2. Якщо берете сухі гриби, то потрібно попередньо їх замочити в теплій воді на ніч (або 2-4 години). Далі гриби відварити близько 10 хвилин, охолодити їх, після чого подрібнити за допомогою м’ясорубки. 
  3. Ріпчасту цибулю і моркву попередньо очистити і помити. Потім цибулю нарізати тонкими півкільцями, а моркву – тоненькою соломкою. 
  4. Розжарити сковороду і пасерувати моркву і цибулю в суміші рослинного і вершкового масел на невеликому вогні. 
  5. Закип’ятити воду (близько 2 л), додати туди гриби і продовжувати варити протягом 20 хвилин. Потім висипати пасеровані цибулю і моркву, варити ще близько 10 хвилин.
  6. Додати за бажанням лавровий лист, подрібнений зубчик часнику, приправити сіллю, меленим перцем і столовим оцтом.
  7. Хвилин через 5 після того, як суп закипить, додати подрібнений плавлений сирок, ретельно все перемішати. Продовжувати варити грибний суп ще хвилин 5-10, щоб він був насичений. 
  8. Для оформлення подачі покласти в тарілку зварені окремо макарони (бажано спіральки, але підійдуть будь-які). 
  9. Вилити в тарілку порцію супу і подати до обіднього столу. 
  10. Смачного!

Чтобы побаловать себя и своих родных разнообразием блюд, посмотрите еще рецепт .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Польський грибний суп" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*