Подчеревок запечений в ароматних травах

Подчеревок запечений в ароматних травах


Готування:
1 годин 30 хвилин
Порції:
10
Опис рецепту

Рецепт Подчеревок запечений в ароматних травах с фото

Відмінна альтернатива ковбасі та копченостям. Особливо смачним подчеревок виходить, коли охолоне.

Інгрідієнти
  • свинячий подчеревок - 1 кг,
  • часник - 6 великих зубчиків,
  • сушені ароматні трави (базилік, чебрець) - 1 ч. ложка,
  • сушена паприка - 0,5 ч. ложки,
  • сіль, чорний перець - за смаком,
  • лавровий лист - 2 шт,
  • рослинне масло - 50 г.
Покроковий спосіб приготування
  1. Подчеревок помити, зачистити шкуру, прибрати всі плівки.
  2. У тарілці змішати ароматні трави, паприку, сіль і перець. Додати до них рослинне масло. Так всі спеції краще віддадуть свої аромати.
  3. Зубчики часнику нарізати на тонкі часточки і додати до суміші зі спецій. Перемішати так, щоб часник був повністю покритий приправами
  4. По всьому подчеревку зробити невеликі проколи за допомогою ножа. Нашпигувати м'ясо часточками часнику.
  5. Залишилася сумішшю з спецій ретельно натерти весь подчеревок. Покласти в контейнер, накрити харчовою плівкою і поставити в холодильник на 30 хвилин промаринуватися.
  6. Дістати подчеревок з холодильника, щільно загорнути його у фольгу і поставити в розігріту до 180 градусів духовку. Запікати протягом 40 хвилин. Після закінчення цього часу фольгу розгорнути і запікати м'ясо ще 20 хвилин до утворення золотистої скоринки.
  7. Готовий подчеревок охолодити і нарізати тонкими скибочками.

Чтобы побаловать себя и своих родных разнообразием блюд, посмотрите еще рецепт .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Подчеревок запечений в ароматних травах" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*