Перепелки с базиликом и картофелем

Перепелки с базиликом и картофелем


Готування:
2 годин
Порції:
5
Опис рецепту

Рецепт Перепелки с базиликом и картофелем с фото

Перепелки с базиликом и картофелем является прекрасным блюдом для праздничного стола. Блюдо очень вкусное и сытное.

Інгрідієнти
  • перец,
  • соль,
  • базилик,
  • аджика – 1 ложка чайная,
  • майонез- 230 г,
  • сливочное масло- 50 г,
  • картофель – 600 г,
  • луковица – 1 шт.,
  • морковка – 2 шт.,
  • перепел – 1100 г (5 шт.).
Покроковий спосіб приготування
  1. Промыть потрошенные перепелки в холодной воде. На спинках сделать надрезы небольшого размера и заправить в них крылья перепелок, чтобы не обгорели.
  2. Перепелов замариновать: выложить их в большую миску, по вкусу посолить, перемешать с аджикой и майонезом. На 2 часа оставить.
  3. Натереть морковку на терке. Луковицу и картофель почистить и нарезать кубиками. Перемешать картофель с майонезом, по вкусу добавить перец и посолить.
  4. Духовку разогреть (температура – 200 градусов). Выложить на противень картофель, посыпать сверху базиликом (мелко нарезанным). Затем выложить морковку, лук и масло сливочное. Масло можно натереть на терке или нарезать ломтиками тонкими. Выложить сверху перепелиное мясо, затем вылить маринад оставшийся.
  5. Плотно закрыть с помощью фольги и на 1 час 40 минут поставить в духовку.
  6. Когда до конца готовности останется 5 минут, фольгу убрать, чтобы поверхность перепелок подрумянилась.

Вам непременно понравится и этот рецепт .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Перепелки с базиликом и картофелем" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*